Kartoffeln:

Wir erzeugen Frühkartoffeln, Lager-Speisekartoffeln und Pflanzkartoffeln. Alles in Bioland-Qualität.

Frühkartoffeln vom Rinderhof 2019:

Salatkartoffeln: Die früheste Sorte ist Avanti, dann kommen Musica. Als vorwiegend festkochende bauen wir Twinner und Queen Anne an. Wir pflanzen vorgekeimte Knollen, bedecken sie mit Vlies und haben ab Ende Juni schalenfeste Ware. Unsere sandigen Böden sind auch nach Niederschlägen bald wieder befahrbar, so dass der Markt kontinuierlich beliefert werden kann.

Lagerkartoffeln 2019:

Sorten (Rinderhof und Leinfelderhof), die 2019 flächenmäßig bedeutenden Sorten  sind fett gedruckt

Sorte Reifezeit Kochtyp Schale, Form 2018, Verwertung Speise 2019 geplant (Stand Jan. 2019) Vermehrungs-anbau 2019 (Febr. 19)
             
Avanti sehr früh festkochend  gelb, rundoval erste Salat-Frühkartoffeln ca. 2,5ha  
Queen Anne früh vorw. fest gelb, oval Frühkartoffeln für Juli-Rodung ca. 4 ha  
Musica früh festkochend  gelb, oval-langoval Salat-Frühkartoffeln,  zusätzlich Vermehrungsanbau, Hauptsorte ca. 10 ha ca. 2 ha
Twinner früh vorw. fest oval Konsum-Probeanbau ersetzt Colomba  
La Vie früh festkochend gelb, langoval neu im Anbau
             
Almonda mittelfrüh festkochend  oval Konsum und Vermehrungsanbau  ca. 7 ha  ca. 3,5 ha
Bellinda mittelfrüh festkochend  langoval Konsum-Probeanbau, 2018 "trockenheitsverträglich"  ca. 5 ha  ca. 2 ha geplant
Ditta mittelfrüh festkochend  gelb, langoval Lagersorte,  Vermehrungsanbau 5 ha? ca. 3,5 ha
Linda mittelfrüh festkochend  gelb, oval-langoval Vermehrungsanbau gescheitert   ca. 2 ha
Nicola mittelfrüh festkochend gelb, langoval einige ha Konsum ca. 2,5ha  
             
Otolia mittelfrüh vorw. fest  oval 2018 +- trockenheitsverträglich ca. 4 ha ca. 2 ha
Agria mittelfrüh vorw. fest  gelb, oval Vermehrungsanbau   ca. 3 ha
Jelly mittelspät vorw. fest oval Vermehrungsanbau, 2018 sehr trockenheitsverträglich Anbau,  Abnehmer gesucht!
Simonetta mittel  festkochend  gelb, oval- langoval neu im Anbau
Tentation mittel  festkochend  gelb, langoval neu im Anbau, Krautfäule-resistent
Taurus mittelfrüh Verarbeitung  gelb, oval   neu im Anbau, Krautfäule-resistent ca. 2 ha
 
Rote Emmalie mfr vorw. fest  lang, rotfleischig      

Violetta
mfr vorw. fest  langoval, violettblau-fleischig      

 

     

Das Lager mit einem Fassungsvermögen von ca. 900 t wird computergesteuert klimatisiert. Im Juli 2016 wurde eine mechanische Kühlung eingebaut. Damit haben wir beste Voraussetzungen, die Qualität der Pflanz- und Speisekartoffeln bis ins Frühjahr zu erhalten.

Vor dem Sortieren werden die Kartoffeln angewärmt, um mechanische Beschädigungen zu vermeiden.

Wir lagern auch Kartoffeln des Partnerbetriebs Ökoland Kainz GbR aus Salching.

 

Züchtung auf Krautfäuleresistenz:
Wir unterstützen die Anstrengungen der bayerischen und deutschen Züchterhäuser und der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (Hr. Kellermann) gegen Krautfäule widerstandfähige Sorten zu züchten.
Im August 2011 hat die BLE ein Projekt bewilligt, in dem der Rinderhof mehrere hundert Kartoffelstämme auf Krautfäule und andere wichtige Eigenschaften bonitiert und geeignete Pflanzen selektiert (Partizipatorische Züchtung). Näheres dazu in einer eigenen homepage.