Kartoffeln:

Wir erzeugen Frühkartoffeln, Lager-Speisekartoffeln und Pflanzkartoffeln. Alles in Bioland-Qualität.

Frühkartoffeln vom Rinderhof 2019:

Salatkartoffeln: Die früheste Sorte ist Avanti, dann kommen Musica. Als vorwiegend festkochende bauen wir Twinner und Queen Anne an. Wir pflanzen vorgekeimte Knollen, bedecken sie mit Vlies und haben ab Ende Juni schalenfeste Ware. Unsere sandigen Böden sind auch nach Niederschlägen bald wieder befahrbar, so dass der Markt kontinuierlich beliefert werden kann.

Sorten (Rinderhof und Leinfelderhof), die 2019 flächenmäßig bedeutenden Sorten  sind fett gedruckt

Sorte Reifezeit Kochtyp Schale, Form 2018, Verwertung Speise 2019 Vermehrungs-anbau 2019
             
Avanti sehr früh festkochend  gelb, rundoval erste Salat-Frühkartoffeln ca. 2 ha, geerntet Mitte Juni  
Queen Anne früh vorw. fest gelb, oval Frühkartoffeln für Juli-Rodung ca. 4 ha  
Musica früh festkochend  gelb, oval-langoval Salat-Frühkartoffeln,  zusätzlich Vermehrungsanbau, Hauptsorte 10 ha, Ernte ab 10. Juli  3 ha
Twinner früh vorw. fest hellgelb,oval Konsum-Probeanbau    
La Vie früh festkochend gelb, langoval Probeanbau gescheitert, kein Pflanzgut bekommen
             
Almonda mittelfrüh festkochend  gelb, oval Konsum und Vermehrungsanbau  ca. 7 ha  3,5 ha
Bellinda mittelfrüh festkochend  gelb,langoval Konsum-Probeanbau, 2018 "trockenheitsverträglich" Wiederaufnahme Anbau, ca. 5 ha  geplant, aber kein Basispflanzgut bekommen
Ditta mittelfrüh festkochend  gelb, langoval Lagersorte,  Vermehrungsanbau kein Anbau, da kein Virus-armes Pflanzgut verfügbar 4 ha
Linda mittelfrüh festkochend  gelb, oval-langoval Vermehrungsanbau gescheitert   1,8 ha
Nicola mittelfrüh festkochend gelb, langoval einige ha Konsum ca. 2,5ha  
             
Otolia mittelfrüh vorw. fest  hellgelb, oval 2018 +- trockenheitsverträglich 3 ha  
Agria mittelfrüh vorw. fest  gelb, oval Vermehrungsanbau     3 ha
Jelly mittelspät vorw. fest gelb, oval Vermehrungsanbau, 2018 sehr trockenheitsverträglich  
Tentation mittel  festkochend  hellgelb, oval neu im Anbau, Krautfäule-resistent, 0,5 ha
Taurus mittelfrüh Verarbeitung  hell, rund   neu im Vermehrungsanbau, Krautfäule-resistent 2,1 ha
 
Rote Emmalie mfr vorw. fest  lang, rotfleischig      

Violetta
mfr vorw. fest  langoval, violett      

 

     

Das Lager mit einem Fassungsvermögen von ca. 900 t wird computergesteuert klimatisiert. Im Juli 2016 wurde eine mechanische Kühlung eingebaut. Damit haben wir gute Voraussetzungen, die Qualität der Pflanz- und Speisekartoffeln bis ins Frühjahr zu erhalten.

Vor dem Sortieren werden die Kartoffeln angewärmt, um mechanische Beschädigungen zu vermeiden.

Wir lagern auch Kartoffeln der Bioland- Partnerbetriebe Leinfelderhof GbR, Schrobenhausen und Bernhard Kainz aus 94330 Salching.

 

Züchtung auf Krautfäuleresistenz:
Wir unterstützen die Anstrengungen der bayerischen und deutschen Züchterhäuser und der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (Hr. Kellermann) gegen Krautfäule widerstandfähige Sorten zu züchten.
Im August 2011 hat die BLE ein Projekt bewilligt, in dem der Rinderhof mehrere hundert Kartoffelstämme auf Krautfäule und andere wichtige Eigenschaften bonitiert und geeignete Pflanzen selektiert (Partizipatorische Züchtung). Näheres dazu in einer eigenen homepage.