Ganzpflanzensilagen zur Rinderfütterung

In der nicht-ökologischen Landwirtschaft werden Mastrinder mit Mais, wobei die ganze Pflanze geerntet und mit einer milchsaueren Vergärung konserviert wird, gefüttert. Auch im ökologischen Landbau ist der Anbau von Mais durchaus möglich und kann auch gute Erträge bringen, wenn die Stickstoffversorgung und die Unkrautregulierung gesichert sind.

Am Rinderhof liegt der Betriebsschwerpunkt auf dem Anbau von Kartoffeln, die einen ähnlichen Wachstumsrhythmus wie Mais und damit eine ähnliche Unkrautflora haben und zu guten Erträgen auch eine gute N-Versorgung brauchen. Damit konkurriert Mais direkt mit den Kartoffeln. Deshalb wird Mais nur in geringem Umfang angebaut. Das Acker-Winterfutter für die Rinder wird überwiegend durch Kleegras und durch Zwischfrucht-Getreide-Ganzpflanzensilagen erzeugt. Zusätzlich gibt es Heu vom Dauergrünland.

 
   

Grünroggen (=Winterroggen) mit Winterwicken oder Wintererbsen: wird im August oder September gesät, geerntet wird beim Grannenspitzen des Winterroggens in der ersten Maihälfte (sog. Grünroggen). Danach kann ein Futtergemenge oder Mais angebaut werden.

   

Mais: Wird je nach Jahr in geringem Umfang im Mai nach Grünroggen angebaut. Damit soll die Basis von energiereichem Futter für die Ausmast der Rinder verbessert werden.

   

Zwischenfruchtgemenge: Wird im Mai/Juni (nach Winterroggen-GPS) oder im Juli und Anfang August (nach Wintergerste und Frühkartoffeln) angebaut.

Je nach Jahr und Acker liegt der Schwerpunkt  auf der Erzeugung von Futter für die Rinder, auf der Verbesserung der Bodenstruktur oder  der Bekämpfung von z.B. Unkräutern oder  freilebenden Nematoden (Pratylenchus sp.) und zystenbildenden Nematoden (Globodera rostochensis).

Generell werden Mischungen angebaut, meistens mit Leguminosen (Erbsen, Ackerbohnen, Wicken, Serradella, Alexandrinerklee, Soja, ..), Gräsern (Sandhafer Avena strigosa, Sommerroggen, Sommertritikale, ..), Brassicaceen (Ölrettich, etwas Senf für die Bienen, Kresse, ..) und weitere Arten (Malve, Ramtill, Öllein, Sonnenblumen, ......).